Vins Blancs

Le vignoble du Pigeonnier se situe au cœur de la Touraine, dans la sublime vallée de la Loire. Depuis 5 générations, notre famille Guestault exploite ces terres de vignes et propose dans notre établissement des vins blancs de qualité.

Des vins de qualité à prix abordable

Dans la cave du Pigeonnier de Fombeche, vous trouverez une jolie sélection de vins blancs de Montlouis-sur-Loire.  Qu’ils soient sec, demi-sec ou moelleux, ces vins sont élaborés à partir d’un seul cépage, le Chenin ou Pineau de Loire. Nous proposons également un Touraine Sauvignon, qui se marie admirablement bien avec les fruits de mer (huîtres et crustacés), les poissons et aussi les endives et asperges ; et également un Touraine Chardonnay qui accompagne parfaitement les recettes à base de fromage de chèvre, les viandes blanches et les poissons en sauce.

Des vins à découvrir dans notre restaurant troglodyte

Vous aurez l’occasion de goûter à ces vins lors de votre passage au sein de notre hôtel restaurant troglodyte à proximité de Montlouis-sur-Loire, pourquoi pas pendant la dégustation de notre fameuse salade tourangelle, spécialité de la région composée de rillons, lardons et chèvre chaud ou d’un filet de bar rôti sur peau au beurre blanc.