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Montlouis sur Loire Moelleux 2018
12,50 €
TTC
Caractéristiques
Sa robe est dorée aux reflets brillants. Il offre un nez de mangue, raisins secs et fruits exotiques. La bouche est riche et longue avec une belle fraîcheur en finale.
Accompagnement
Il se plaira sur un foie gras, tarte tatin ou en apéritif. A servir à 9-11°C.
Conservation
20 à 40 ans.
Livraison
à domicile
Paiement
sécurisé
Pour toutes commandes
02 47 50 20 90
Cépage
Chenin 100%.
Sols et exposition
Exposés d'est en ouest, sur des sols argilo-calcaires.
Rendement
35 hl/ha.
Age des vignes
35 à 50 ans.
Taille
Guyot simple.
Vinification
Les vendanges se font en surmaturité (pourriture noble) contrôlée soit 12.5° pour ce vin. Le pressurage se fait en douceur avec un pressoir pneumatique. Le jus est mis au froid en cuve inox pour une fermentation alcoolique lente, avec contrôle journalier de la densité et de la température, pour être stoppée dès l'obtention de 50 g/L de sucres résiduels et des lies fermentaires. Le vin ensuite place sur lies fines pour un élevage en cuve inox pendant 5 mois. Après filtration et mise en bouteilles, stockage dans nos caves naturelles en tuffeau pendant 10 mois.
1476 Produits
2016-10-07
chat
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Caractéristiques
Sa robe est dorée aux reflets brillants. Il offre un nez de mangue, raisins secs et fruits exotiques. La bouche est riche et longue avec une belle fraîcheur en finale.
Accompagnement
Il se plaira sur un foie gras, tarte tatin ou en apéritif. A servir à 9-11°C.
Conservation
20 à 40 ans.