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Touraine Côt 2018
7,00 €
TTC
Caractéristiques
Sa robe est rouge rubis aux reflets violacées. Ce Vin fin et élégant aux senteurs de baies noirs, mûres en passant par des odeurs de violette. La bouche très bien équilibré entre finesse et tannins. Une belle personnalité.
Accompagnement
Il se plaira sur des viandes rouges en sauce ou grillées, sur du gibier ou sur des fromages. A servir à 16-17°C.
Conservation
8 à 10 ans.
Livraison
à domicile
Paiement
sécurisé
Pour toutes commandes
02 47 50 20 90
Cépage
Côt 100%.
Sols et expositions
Exposés du nord au sud, sur des sols argilo-calcaire.
Rendement
64 hl/ha.
Age des vignes
30 ans.
Taille
Guyot simple.
Vinification
Les vendanges se font à maturité contrôlée soit 12° pour ce vin. La durée de cuvaison est 2 semaine avec remontage journalier ceux qui permet d'extraire les tanins, les arômes et la couleur. Le jus est mis en cuve fibre de verre pour une fermentation malolactique, avec un contrôle journalier de la température, pour être stoppée et séparé des lies. Le vin est ensuite place en cuve pour pendant 3 mois. Après filtration et mise en bouteilles, stockage dans nos caves naturelles en tuffeau pendant 5 mois.
1286 Produits
2016-10-07
chat
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Caractéristiques
Sa robe est rouge rubis aux reflets violacées. Ce Vin fin et élégant aux senteurs de baies noirs, mûres en passant par des odeurs de violette. La bouche très bien équilibré entre finesse et tannins. Une belle personnalité.
Accompagnement
Il se plaira sur des viandes rouges en sauce ou grillées, sur du gibier ou sur des fromages. A servir à 16-17°C.
Conservation
8 à 10 ans.