Montlouis sur Loire Brut Agrandir l'image

Montlouis sur Loire Brut

Nouveau produit

Caractéristiques

Sa robe est jaune clair aux reflets argentés. Au nez le vin offre un parfum d'agrumes type pamplemousse et une bouche avec une bulle tous en finesse et en rondeur se qui caractérise cette méthode traditionnelle.

Accompagnement

Les fines bulles peuvent se déguster en apéritif ou en dessert. A servir à 7-9°C.

Conservation

4 à 5 ans.

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10100 Produits

Disponible

7,00 € TTC

La quantité minimale pour pouvoir commander ce produit est 6

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Cépage

Chenin 100%.

Sols et exposition

Exposés sud, sud-est, sur des sols argilo-calcaires.

Rendement

64 hl/ha.

Age des vignes

15 à 20 ans.

Taille

Gobelet.

Vinification

Les vendanges se font à maturité contrôlée soit 11° pour ce vin. Le pressurage se fait en douceur avec un pressoir pneumatique. Le jus est mis au froid en cuve inox pour une fermentation alcoolique lente, avec contrôle journalier de la densité et de la température, pour être stoppée dès l'obtention d'un équilibre gustatifs et séparé des lies fermentaires. Le vin est ensuite place sur lies fines pour un élevage sur cuve inox pendant 6 mois. La prise de mousse est réalisée dans nos caves. Les bouteilles restent sur lattes au minimum 12 mois.